Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Возврат продовольственного товара с неистекшим сроком годности». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Прежде чем обращаться в магазин следует уточнить, какие покупки возвращать нельзя. Но если говорить о продуктах, то здесь практически нет никаких ограничений. Если товар действительно ненадлежащего качества или его продали с уже истекшим сроком годности, покупатель вправе требовать справедливости.
Как вернуть продукты питания в магазин
Допустим вы обнаружили проблему со сроком годности на упаковке купленного товара уже после того как оплатили его на кассе. Его все ещё можно вернуть в магазин. Но для этого нужен чек, который доказывает, что покупка была сделана именно в рассматриваемом месте. Правда, даже если чека нет, все ещё можно претендовать на возмещение. Только для этого также требуются доказательства. В частности, подойдут свидетельские показания.
Если магазин отказывается урегулировать конфликт на месте можно поступить следующим образом:
- оформить письменную претензию, указав в ней все обстоятельства дела (делается в двух экземплярах);
- письменно зафиксировать свидетельские показания или приобщить к претензии чек;
- отправить бумаги в торговое заведение, где была совершена покупка (просто передать продавцу или выслав заказным письмом).
Документальное оформление претензии
Претензия по возврату должна быть оформлена до окончания срока использования товара. С продовольственной группой это условие выполнить сложнее, ведь жалуются чаще всего именно на уже истекший срок .
Оформить такой документ можно от руки или на компьютере . Порядок оформления следующий.
В верхнем правом углу нужно указать, кому адресована данная претензия. Можно использовать название магазина или полную расшифровку ФИО его руководителя . После требуется указать, кто направляет . Помимо ФИО потребитель оставляет свои контактные данные : номер личного телефона, домашний адрес и, при необходимости, адрес электронной почты.
В центре страницы под «шапкой» нужно написать слово «Претензия» , а с новой строки – коротко и ясно изложить суть произошедшего . Следует указать, какой товар, где и когда был приобретен, за какую цену. Объяснить, почему его должны принять обратно, то есть рассказать о дефектах . Лучше здесь же сослаться на закон и сформулировать, в чем заключается нарушение прав покупателя.
Какие есть товарные группы продовольственных товаров?
Товарные группы прод товаров объединяются по схожести их применения, предусматриваются на одинаковую группу покупателей, имеют определенный ценовой диапазон.
Нередко магазины являются узкоспециализированными, т.е. реализуют одну товарную группу: мясная или молочная продукция, кондитерские изделия, кофе и чай, фрукты и овощи, табачная продукция, алкоголь и пр.
Продовольственные товары по назначению разделяются на такие группы:
- массового потребления, т.е. их реализация рассчитана на большое количество населения;
- специализированного потребления, т.е. те, что подходят определенной группе населения (например, для диабетиков);
- детское питание, т.е. предназначены товары детей до 3-х лет.
Многие магазины предлагают огромное количество различных товарных групп. Но также есть и специализированные магазины, в которых представлен ассортимент одной группы продуктов.
Продавцом товара является организация независимо от ее организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, реализующие товары потребителям по договору купли-продажи.
Прежде всего, продавец обязан иметь лицензию на право торговой деятельности, если такой порядок установлен на данной территории. Лицензия должна быть предъявлена потребителю по первому его требованию.
Продавец обязан иметь вывеску с указанием его наименования, профиля, режима работы, организационно-правовой формы (принадлежности), юридического адреса. Эти сведения помогают потребителю иметь представление о продавце.В предприятиях самообслуживания при закрытии их на обеденный перерыв или по окончании работы обслуживаются все покупатели, находящиеся в торговом зале (отделе, секции).
За 15 минут до прекращения обслуживания продавец должен предупредить покупателей об этом.
При закрытии предприятия для проведения санитарных работ, ремонта, переоборудования, в связи с его ликвидацией продавец заблаговременно обязан известить об этом покупателей специальным объявлением за 5 дней до его закрытия. В объявлении также указывается адрес ближайшего предприятия, торгующего аналогичными товарами.
Торговый зал и складские помещения продавец обязан содержать в соответствии с техническими, санитарными, противопожарными и другими требованиями, установленными для предприятий соответствующего типа. Оборудование предприятия и инвентарь должны содержаться в образцовом санитарном и техническом состоянии.Средства измерений должны проходить обязательную поверку в органах Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии. Положительные результаты удостоверяются соответствующим клеймом или свидетельством о поверке.
Для рекламы товаров и услуг используются оконные и внутренние витрины, где выставляются образцы имеющихся товаров, которые также подлежат продаже при требовании покупателя. Необходимо, чтобы витрины отвечали санитарным и эстетическим требованиям.
К моменту открытия торговая точка должна быть подготовлена к работе: товары снабжены четко оформленными ярлыками цен, обновлена их выкладка, подготовлены соответствующий инвентарь и упаковочные материалы, контрольно-кассовые машины.Цены товаров обязательно должны быть указаны в рублях и только в случае необходимости дополнительно могут быть указаны в иностранной валюте.
Штраф за просрочку товара в магазине
Статья 14.4 КоАП РФ за торговлю просроченными продуктами предусматривает ответственность в виде наложения штрафа на нарушителя. Сумма зависит от того, кем является ответчик. Штраф за торговлю просроченными продуктами:
- Для граждан от 1 до 2 тыс. руб., повторно – от 2 до 5 тыс. руб.;
- Для должностных лиц от 3 до 10 тыс. руб., повторно – от 7 до 15 тыс. руб., либо дисквалификация до одного года;
- Для ИП от 10 до 20 тыс. руб., повторно – от 15 до 30 тыс. руб. с возможной конфискацией предметов административного правонарушения;
- Для юридических лиц от 20 до 30 тыс. руб., повторно – от 30 до 50 тыс. руб. с возможной конфискацией предметов административного правонарушения.
Что делать, если в магазине постоянно находят просроченный товар?
Постоянные жалобы на просрочку могут подкосить репутацию заведения. А постоянные штрафы – финансовое положение. Несколько рекомендаций о том, как вовремя находить просроченные и испорченные продукты и беречь репутацию:
- Не конфликтуйте с покупателем. Очевидцами пылких ссор становится другие клиенты, которые будут, скорее всего, на стороне потребителя. Репутация дороже. Лучше подождать, когда клиент «выпустит пар» и спокойным тоном объяснить ситуацию, найти пути решения конфликта.
- Ответственные работники – директора, администраторы, должны быть осведомлены, как вести себя в той или иной ситуации. Необходимо провести с ними инструктаж с подробным разъяснением действий в случае, когда клиент требует компенсации.
- Конфликтную ситуацию поможет разрешить предоставленная скидка или купон. Это загладит вину магазина и позволит не потерять клиента. Скидки и подарки любят все.
- Установите контроль над свежестью продуктов. Для этого возложите ответственность за просроченный товар в магазине на сотрудника – директора по свежести.
- Можно ввести правило для покупателей: нашёл просроченный товар – сообщи сотруднику магазина и получи свежий в подарок. Клиент останется доволен и магазин не оштрафуют.
Если клиент решил забрать деньги, стоимость покупки вернут сразу или в течение 10 дней с момента оформления жалобы и заявления на возврат. При этом администрация торговой точки будет учитывать способ оплаты:
- Если покупка была оплачена наличными, придется снова вернуться в супермаркет и получить деньги после оформления кассиром акта о выдаче денежных средств. Обратиться может лично покупатель или его представитель при наличии доверенности, заверенной нотариусом.
- За оплаченные товары банковской картой магазин вернет деньги переводом на карточный счет. В этом случае придется ждать до 30 дней – срок зачисления зависит от банка-эмитента, скорости обработки платежей и правил проведения операций.
Поменять способ получения можно только в нескольких случаях:
- карта была утеряна;
- у кредитки закончился срок действия.
В подобных ситуациях в заявлении нужно указать удобный способ получения, просьбу о выплате наличными или переводе на другие реквизиты карты.
Как проверить срок годности?
Интересующую вас информацию можно найти на упаковке товара или специальном ценнике-наклейке. Период пригодности продукции к употреблению без опасности для здоровья зависит от разновидности товара и особенностей его хранения.
Так, к скоропортящимся продуктам относят йогурты, молоко, творог, хлебобулочные изделия. Их необходимо употребить примерно в течение 2–3 суток после изготовления.
Сроки годности могут указываться в двух разных форматах:
- датой окончания периода, в течение которого продукт безопасен для здоровья потребителя;
- в виде даты и/или времени, в течение которого товар подлежит употреблению/использованию.
Если дата указана на упаковке или ценнике нечётко, от приобретения такого товара также стоит отказаться.
Какие магазины обязаны следить за сроками годности
- Магазины, осуществляющие продажу продуктов питания. В данном случае практически вся документация и прочая номенклатура имеет предельный срок годности и реализации;
- Заведения общественного питания, бары, кафе, рестораны и т.д. В таких организациях все гораздо сложнее, так как приходится осуществлять контроль не только за сроками годности сырья, но и готовых блюд совместно с напитками. Также целые категории товаров, такие как пиво и соки в коробочных упаковках, также имеют свои сроки годности после вскрытия упаковки;
- Магазины по продаже автозапчастей. Такие средства, как: герметики, масло, аккумуляторы и химическая продукция, также имеют свои сроки хранения;
- Предприятия по продаже строительных материалов. Шпатлевки, смеси, краски со временем портятся;
- Магазины, отпускающие косметическую продукцию. Маски для лица, краски для волос, крема, помады и многое другое имеет свои сроки хранения;
- Магазины по продаже бытовой химии;
- Фармацевтические магазины;
- Аптеки и многие другие.
Возможный вред просроченных продуктов для окружающей среды
Окончание срока годности товаров несет угрозу здоровью людей, другим товарам, окружающей среде.
Биологические процессы разложения способствуют развитию вредных бактерий, плесени. Просроченные продукты испускают неприятный запах и производят испарения аммиака, являющиеся токсичными.
Некорректная утилизация продуктов грозит попаданием остатков в грунт, заражением области распространения. Развивающаяся плесень может передаваться на другие отходы, делая невозможной их повторную переработку без дополнительной очистки. Большая часть изготавливаемой продукции поставляется в упаковках, имеющих ненатуральное происхождение (пример – пластик), для которых необходимы отдельные мероприятия по утилизации.
Как зафиксировать недостатки товара
Зачастую порядок фиксации недостатков прописывается сторонами в договоре. Вместе с тем, при отсутствии конкретных указаний целесообразно провести осмотр недостатков вместе с поставщиком. Для этой цели покупателю следует направить поставщику уведомление о необходимости проведения совместного осмотра недостатков товара.
Желательно, чтобы такой осмотр проводился с фото- и видеофиксацией, с занесением результатов осмотра в специальный акт, протокол или иной подобный документ. Если поставщик не явился для проведения совместного осмотра, то такой осмотр проводится в одностороннем порядке.
Экспертиза при поставке товаров не является обязательной. Вместе с тем, зачастую обязанность по проведению экспертизы прямо предусматривается договором. В таком случае целесообразно руководствоваться положениями договора и провести экспертизу. Для проведения экспертизы также необходимо уведомлять контрагента о необходимости явки для проведения совместной экспертизы. Если контрагент уклоняется от явки, то экспертиза проводится без его участия.
Результаты экспертизы, проведенной без уведомления контрагента, могут быть признаны ненадлежащим доказательством. Такой вывод подтверждается и судебной практикой (Определение Верховного Суда РФ от 10.11.2017 N 308-ЭС17-16420 по делу N А32-36274/2016, Постановление Арбитражного суда Северо-Западного округа от 11.08.2014 N Ф07-5332/2014 по делу N А56-52381/2013, Постановление ФАС Дальневосточного округа от 26.10.2012 N Ф03-4695/2012 по делу N А04-6895/2011, Постановление ФАС Уральского округа от 16.05.2011 N Ф09-2150/11-С3 по делу N А76-14834/10-35-405).
Если договором предусмотрена обязанность по передаче товара поставщику в целях установления причин возникновения недостатков, то целесообразно до момента такой передачи все равно зафиксировать возникшие недостатки путем проведения фото- и видеофиксации с занесением результатов осмотра в специальный акт, протокол или иной подобный документ.
Если же договор не предусматривает обязанности по передаче товара поставщику для проведения осмотра, экспертизы, то решение о необходимости передачи зависит от наличия (отсутствия) гарантийного срока на товар.
Как уже ранее было сказано, по общему правилу продавец отвечает за недостатки товара, если покупатель докажет, что недостатки товара возникли до его передачи покупателю или по причинам, возникшим до этого момента (пункт 1 статьи 476 Гражданского кодекса РФ).
Если же на товар установлен гарантийный срок, то продавец отвечает за недостатки товара, если не докажет, что недостатки товара возникли после его передачи покупателю вследствие нарушения покупателем правил пользования товаром или его хранения, либо действий третьих лиц, либо непреодолимой силы.
Из вышеприведенных аргументов можно вывести тезис о том, что если на товар установлен гарантийный срок, то при возникновении недостатков, товар следует передать поставщику, поскольку обязанность по доказыванию лежит на поставщике. Если же гарантийный срок не предусмотрен, то товар поставщику передавать не обязательно и инициатива доказывания должна исходить от покупателя (покупатель сам может проводить экспертизу без передачи товара поставщику).
Если отсутствует чек при возврате продовольственных товаров ненадлежащего качества
Здесь закон на стороне честных потребителей. Если чека у покупателя нет, а претензия по качеству продовольственного товара есть, удовлетворение его требование все еще возможно. Но для этого придется доказать, что данный товар был действительно приобретен в определенном месте с уже имеющимися дефектами.
Помочь смогут свидетели, если вдруг есть возможность с ними связаться: например, если покупатель приходил в магазин с друзьями. На камеры наблюдения рассчитывать не стоит, ведь пока факт покупки не доказан, никто не обязан делиться записями.
Также для доказательства своей правоты потребитель может попросить о проведении идентификации артикулов и других данных по товару, указанных на упаковке продукта и в накладных магазина.
Таким образом, возврат продовольственных товаров ненадлежащего качества — процедура непростая и строго ограниченная законом.
Можно рассчитывать на уступчивость продавцов, но лучше на себя самого и знание своих прав. В крайнем случае следует помнить, что на защите прав покупателя стоят серьезные организации, такие как Роспотребнадзор, Санэпидемстанция, ОЗПП и другие.
Потребителю любых товаров повседневного спроса следует быть внимательным при совершении покупки и тщательно проверять качество выбранного продукта еще до того, как он окажется у кассы. Нужно обращать внимание на маркировку товара, его внешний вид, вкус, цвет и запах — если продукт предназначается для питания.
Оформляем документы на списание
Согласно ст. 9 Федерального закона от 06.11.2012 № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете» (далее — Закон о бухучете) каждый факт хозяйственной жизни организации должен быть документально оформлен. Не исключение и списание товаров с истекшим сроком годности.
Как правило, просроченные товары выявляются по результатам инвентаризации. Это мероприятие проводится с учетом Методических указаний по инвентаризации имущества и финансовых обязательств, утвержденных приказом Минфина России от 13.06.95 № 49.
О том, какие документы должна иметь на руках компания в случае списания товаров с истекшим сроком годности, специалисты Минфина России рассказали в письме от 24.12.2014 № 03-03-06/1/66948. В их число вошли:
— акты (журналы) изменения статуса товара, в которых отражены причины отнесения продукции к некачественной (окончание срока годности);
— акты о проведении инвентаризации;
— акты уничтожения (утилизации) некачественной продукции, в которых содержится информация о наименованиях и количестве уничтоженных (утилизированных) товаров, дате уничтожения (утилизации).
На наш взгляд, компании будет не лишним оформить и акт на списание испорченного товара. На практике организации при списании просроченных товаров оформляют акт по форме ТОРГ-15 «Акт о порче, бое, ломе товарно-материальных ценностей» или акт по форме ТОРГ-16 «Акт о списании товаров». Эти формы утверждены постановлением Госкомстата России от 25.12.98 № 132. Но их применение не носит обязательного характера, так как Закон о бухучете позволяет оформлять операции первичными документами, которые организация разработала самостоятельно и утвердила их в учетной политике.
Во избежание претензий со стороны налоговых органов по порядку отражения операций по списанию товаров с истекшим сроком годности рекомендуем как можно детальнее указать всю необходимую информацию. Так, в акте на списание следует как можно точнее зафиксировать наименование списываемых товаров, причину списания (в нашем случае — истечения срока годности), информацию о документе, удостоверяющем факт утилизации (уничтожения).
А теперь рассмотрим, как отражается операция по списанию просроченных товаров в налоговом учете.
Для целей налогообложения прибыли стоимость товаров, списываемых в связи с истечением срока годности, относится на прочие расходы, связанные с производством и реализацией, на основании подп. 49 п. 1 ст. 264 НК РФ. По этой же норме Кодекса учитываются и расходы на утилизацию или уничтожение просроченных товаров. С таким подходом согласны и специалисты Минфина России. Вот что они указывают в своих разъяснениях.
В соответствии с п. 1 ст. 252 НК РФ в целях налогообложения прибыли компании уменьшают полученные доходы на сумму произведенных расходов (за исключением расходов, указанных в ст. 270 НК РФ). При этом расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты.
Согласно п. 4 ст. 5 Закона № 2300-1 на определенные виды товаров изготовитель должен установить срок годности — период, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению. В силу п. 5 ст. 5 Закона № 2300-1 продажа товара по истечении установленного срока годности запрещается.
Некачественные и опасные продукты (в том числе и с истекшим сроком годности) подлежат изъятию, уничтожению или утилизации (п. 2 ст. 3, ст. 24, 25 Закона № 29-ФЗ).
Таким образом, расходы в виде стоимости товаров с истекшим сроком годности, а также расходы на их утилизацию учитываются при расчете налога на прибыль. Так поступить можно при условии, что данные расходы произведены в рамках предпринимательской деятельности и документально подтверждены надлежащим образом (письма Минфина России от 24.12.2014 № 03-03-06/1/66948, от 26.06.2013 № 03-03-06/1/24154). О том, какие документы требуют финансисты для подтверждения указанных расходов, мы уже сказали выше.
А в письме от 09.02.2018 № 03-03-06/1/7862 специалисты финансового ведомства отметили, что если действующее законодательство РФ обязывает налогоплательщика осуществлять определенные виды расходов, то такие расходы не могут рассматриваться как экономически необоснованные. При этом в случае утилизации неликвидного товара необходимо подтвердить соответствующими документами соблюдение процедуры утилизации такого товара, предусмотренной законодательством РФ.
Аналогичной позиции придерживаются и налоговики. Так, в письме от 16.07.2009 № 3-2-09/139 специалисты ФНС России высказали свою точку зрения по вопросу налогообложения расходов на списание парфюмерной и косметической продукции с истекшим сроком годности. Они указали, что такие товары подлежат изъятию из оборота, экспертизе, утилизации или уничтожению в порядке, предусмотренном Положением о проведении экспертизы.
Указанная экспертиза проводится органами государственного надзора и контроля в соответствии с их компетенцией (п. 8, 20, 17 Положения о проведении экспертизы). Результаты проведенной экспертизы оформляются в виде заключения, в котором указывается на несоответствие продукции требованиям нормативных документов, а также определяется возможность ее утилизации или уничтожения. Уничтожение продукции оформляется актом установленной формы, один экземпляр которого в 3-дневный срок представляется органу государственного надзора и контроля, принявшему решение о ее уничтожении.
Исходя из указанных норм, налоговая служба делает следующий вывод. Несмотря на то, что операции уничтожения продукции торговыми организациями сами по себе не соответствуют целям деятельности организации, определение государством необходимого порядка таких действий в случае истечения срока годности парфюмерно-косметических товаров и товаров бытовой химии фактически признает такие операции связанными с деятельностью, направленной на получение дохода.
Поэтому если торговая компания соблюдает установленные правила проведения экспертизы просроченной продукции, это является основанием для признания соответствующих расходов обоснованными и связанными с деятельностью, направленной на получение дохода. В противном случае расходы нельзя учесть при расчете налога на прибыль, так как они не будут соответствовать требованиям ст. 252 НК РФ.
О том, что для признания в налоговом учете стоимости просроченных товаров и расходов на их утилизацию необходимо соблюдение установленных правил изъятия товаров из оборота, говорят и суды (см., например, постановление ФАС Северо-Западного округа от 06.07.2009 № А05-9935/2008).
Следует сказать, что ранее финансисты не разрешали списывать на расходы стоимость товаров, у которых истек срок годности. Обосновывался такой подход тем, что стоимость покупных товаров отражается в составе расходов при их реализации (подп. 3 п. 1 ст. 268 НК РФ). А раз нет реализации, то нет и расходов (письмо Минфина России от 07.05.2010 № 03-03-06/1/315). Но, как видите, теперь финансовое ведомство придерживается позиции в пользу налогоплательщиков.
Продажа продуктов на грани срока годности. Первая и вторая свежесть. Удар по рынку просрочки
1. Понятие «первая и вторая свежесть»
Для покупателей высокое значение имеет свежесть продуктов.
Рис.1. Внимание к сроку годности мясных и молочных продуктов
Покупатели не считают качество свежих продуктов и продуктов на грани срока годности одинаковым. Особенно это актуально для скоропортящихся продуктов.
Поэтому обычным является поведение покупателей, выбирающих самую свежую упаковку. Далеко не все готовы приобретать товар, у которого до окончания срока годности осталось совсем мало времени.
Таким образом, потребители выделяют в жизненном цикле продуктов до наступления «просрочки» 2 стадии свежести – первая и вторая. Это должны учитывать маркетологи ритейлеров, хотя этот вывод и противоречит представлениям Воланда из известного романа Булгакова М.А.:
«Вторая свежесть — вот что вздор! Свежесть бывает только одна — первая, она же и последняя. А если осетрина второй свежести, то это означает, что она тухлая!»
Армия мерчендайзеров на службе близоруких генералов
Призванная на борьбу с предпочтениями своих покупателей армия мерчендайзеров усердно раскладывает упаковки на полке так, чтобы самые свежие были сзади (снизу), а менее свежие – впереди (сверху). Посетители, которым важно взять свежий продукт, с не меньшим усердием перекладывают упаковки в обратном порядке. Этим увлекательным и отчасти бесполезным трудом заняты взрослые и не очень люди в большинстве гипермаркетов.
2. Pr-щики и рекламщики уже хотят лояльности,
а покупатели – чтобы их хотя бы не обманывали
Очевидно, потребители воспринимают выкладку ритейлеров как попытку их перехитрить (обмануть). Учитывая высокую важность фактора свежести продуктов, странным выглядит описание менее важных преимуществ ритейлера при недостаточно убедительной позиции по срокам годности. Например, в настоящее время около 14% московских покупателей объясняет скидки на продукты тем, что это ПРОСРОЧЕННЫЕ продукты. В некоторых сетях до 20% покупателей считают, что есть риск покупки просроченных продуктов.
3. Природа скидок и механизм стимулирования к покупке
Активно используемые ритейлерами скидки имеют различные причины. В связи с недоверием покупателей, в сниженных ценах покупатели могут подозревать снижение качества продуктов. Для одних товары по акции не приемлемы из-за опасений в свежести. Для других – посещение магазина связано с целенаправленным поиском уцененных товаров. Покупатели хотели бы знать точные причины скидок. Выделение этих причин могло бы повысить эффективность акций и облегчить сценарии поведения (выбора) в магазине.
Рис.2. Необходимость особого оформления (товара, ценников) при продаже
продуктов с истекающим сроком годности
4. Товары разного качества должны стоить по-разному
Предлагаемые скидки на продукты с истекающим сроком годности – очевидное эффективное маркетинговое решение проблемы. Такие инструменты используются в большинстве сетей, однако продажа продуктов «второй» свежести не имеет полноценной поддержки со стороны маркетологов.
5. Выделение группы продуктов «второй» свежести. «Горящие продукты»
Очевидно, называть продукты товарами «второй» свежести неуважительно по отношению к покупателям и некорректно с точки зрения профессиональной торговли (их же надо продавать!). Выражение «продукты с истекающим сроком годности» или «товары на грани срока годности» — слишком длинное для комфортного употребления покупателями и персоналом. Поэтому представляется необходимым точное обозначение этой категории свежести как точного описания продукта и конкретной причины скидки.
По аналогии с туристическим рынком, предлагается вариант названия «горящие продукты». Две трети покупателей согласны, что этот термин подходит для обозначения продуктов с истекающим сроком годности (рис. 3).
Рис.3. Отношение к названию «горящие» продукты
Выделению этой группы продуктов необходим графический знак, соответствующие ценники, отдельные полки или даже зоны в магазине.
6. Не мы изобрели велосипед. Но иногда встречаются странные велосипедики
В некоторых сетях потребителям «горящих продуктов» достаточно эффективно донесена программа скидок на товары с заканчивающимся сроком годности. Кто-то обращается с призывом «Успей купить!», активно привлекая внимание. Замечен вариант обращения на «языке товароведов» («Употребить до окончания срока реализации»), призывающий, видимо, к употреблению продукта сразу после прохода кассы.
ПРИНЦИП ЛИЧНОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ
Иван Зайченко рассказывает, что потенциально опасных продуктов — таких, которые могут навредить после окончания указанного на этикетке срока годности, вроде фарша или рыбы, — в магазине нет. На бесплатную полку попадали хлеб, сметана, овощи, колбасы, сладкая вода, сэндвичи. Все продукты, по словам Ивана, не задерживались там дольше 20-30 минут.
Зайченко подчеркивает, что цели навредить кому-то у работников магазина не было: любую просрочку они выбрасывали, если за сутки не получилось ее куда-то пристроить. Люди брали продукты с бесплатного прилавка под свою ответственность:
«Я считаю, если написано, что это просрочка, то человек вполне может сам решить: брать эти продукты или не брать, есть их или не есть. Нас всех научили отличать прокисшее молоко от нормального, и если еда плохо пахнет, то никто, конечно же, есть ее не станет», — уверен предприниматель.